Küche der Zukunft: laktosefreier Käse

 

Anders als Fleisch, wird Käse von Veganern oft vermisst. Und auch Menschen mit einer Laktoseintoleranz müssen auf Käse meistens verzichten, selbst wenn in Käse weniger Lactose ist als in Frischmilch. Kein Problem seit es veganen Käse gibt: In der Webserie "Küche der Zukunft" wird gezeigt, wie man den veganen Käsevertreter auch leicht selbst nachmachen kann.