Le lait : mensonges et vérités

Le lait est-il vraiment aussi sain que le prétendent ses défenseurs ? Peut-il réellement rendre malade ou faut-il continuer à en consommer  régulièrement ? Depuis plusieurs années, le débat fait rage chez les nutritionnistes, les professionnels de la santé ou les industriels du secteur agroalimentaire. Indispensables à une alimentation équilibrée et source de nombreux nutriments pour les uns, associés au développement de maladies pour les autres, les produits laitiers suscitent aujourd’hui une vive controverse. Dans ce contexte, difficile pour le consommateur d’y voir clair. Ce documentaire part à la rencontre de scientifiques, médecins, producteurs et représentants du secteur laitier pour tenter d’apporter des réponses.

Überdosis Milch (At)
Le lait : mensonges et vérités Le lait, ami ou poison ? Enquête sur le lait et ses dérivés, sujet qui déchaîne aujourd'hui les passions. Le lait : mensonges et vérités

Un documentaire de Winfried Oelsner  (Allemagne, 2016, 60 min) - Mardi 10 janvier 2017 à 20h55