allergies (12 contenus)

La saleté, une protection efficace

Erika von Mutius est pédiatre à Munich et étudie depuis les années 1980 les causes possibles de diverses allergies. Elle est connue pour les différentes études qu'elle a menées depuis la chute du Mur de Berlin sur les différences de risques d’allergies entre l’Est et l’Ouest de l’Allemagne. Avec un groupe international de travail, elle a…

Vers un monde sans gluten ?

Plaques d’urticaires, lésions intestinales, risques de cancer… Pour 1 % des Européens souffrant d’une maladie coeliaque, le gluten représente un vrai…

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